Kategorie :

Japonský nůž Kiritsuke/Chef Suncraft VG-10 Black Damascus 200 mm

1-2 týdny

Obj. kód : BD-09

Na této stránce najdete :

Fotogalerie
Zeptejte se na zboží
Diskuse
Odeslání mailem
Hlídání změn

Japonský nůž na maso a zeleninu Kiritsuke/Chef Suncraft VG-10 Black Damascus

Extrémně ostrý japonský nůž ze série Suncraft VG-10 Black Damascus. Nůž Kiritsuke je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a Nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. Nůž Bunka je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Trojúhelníková oblast hrotu je zvláště užitečná pro detailní práci. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Široká čepel a rukojeť v octagonovém tvaru Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž z damascénské oceli jedinečným a nenapodobitelným.

Nože ze série Suncraft VG-10 Black Damascus mají ultra ostré řezné jádro z japonské oceli VG-10, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Japonská ocel VG-10 má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R62 +/-1 Rockwella. Jádro z japonské oceli VG-10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpytivým damascénským vzorem minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Damascénský vzor je jedinečný a neopakovatelný.

Octagonová rukojeť asijského stylu je vyrobena z materiálu Pakka-wood a je ozdobena stylovým bílým kroužkem. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Materiál Pakawood je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů jako je dřevo. Krásná, tmavě hnědá, osmiúhelníková dřevěná rukojeť dobře sedí ve Vaší ruce a je jedno zda jste pravák, nebo levák. Dřevo Pakka je směsí vrstveného dřeva a epoxidové pryskyřice.

Obj. kód : BD-09

Japonsky-nuz-Kiritsuke-Chef-Suncraft-VG-10-Black-Damascus-200-mm
klikněte pro zvětšení

Chcete se se nás zeptat na nějaké detaily, další informace? Našli jste jinde v ČR lepší cenu? Využijte náš komunikační formulář - Zeptat se na zboží Japonský nůž Kiritsuke/Chef Suncraft VG-10 Black Damascus 200 mm (BD-09)