1-2 týdny
Obj. kód : 151912
Na této stránce najdete :
Extrémně ostrý japonský nůž Bunka/Kiritsuke z damaškové oceli s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Nůž Bunka je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. Nůž Bunka je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Trojúhelníková oblast hrotu je zvláště užitečná pro detailní práci. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Široká čepel a rukojeť v octagonovém tvaru Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž z damaškové oceli jedinečným a nenapodobitelným. Celkově je nůž Bunka ceněný pro svou všestrannost, ostrost a schopnost dosahovat precizních výsledků při krájení různých potravin. Je oblíbeným nástrojem mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují japonskou tradici a kvalitu ručního zpracování nožů.
Jádro tohoto nože je vyrobeno z nerezové oceli Aichi AUS-10, s tvrdostí kolem HRC 62. Díky vysokému obsahu chromu (Cr) odolává ocel AUS-10 velmi dobře korozi. Oktagonová rukojeť nožů ze série Sakon Bokusui ROU-Wave je vyrobena z lakovaného dubového dřeva.
Obj. kód : 151912
Chcete se se nás zeptat na nějaké detaily, další informace? Našli jste jinde v ČR lepší cenu? Využijte náš komunikační formulář - Zeptat se na zboží Japonský nůž Bunka/Kiritsuke 170 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave (151912)
![]() |
Vaše hodnocení (jako ve škole) :