Nůž kuchyňský Santoku 180 mm Dellinger Blue Stone Damascus
1-2 týdny
Obj. kód : K-H260
Na této stránce najdete :
Nůž šéfkuchaře Santoku Dellinger Blue Stone Damascus
Nůž typu Santoku je všestranný nůž, který pochází z Japonska. V překladu Santoku znamená „tři ctnosti“ - poradí si s krájením, drcením a sekáním masa, zeleniny a ryb. Čepel Sheepsfoot má rovné ostří a tupý hřbet, který probíhá rovnoběžně s ostřím a poté se stáčí dolů směrem k hrotu, jako pasoucí se ovce. Tento vzor čepele byl původně navržen pro provádění řezných a krájecích prací, kde by ostrá špička mohla vést k nežádoucímu propíchnutí nebo proříznutí. Tupý hřbet umožňuje bezpečné uchopení čepele prsty ("dusání") nebo vysunutí prstu pro zvýšení jemné kontroly nad ostřím při jemné práci.
Santoku je známý svou univerzálností a je vhodný pro širokou škálu kuchyňských úkolů, včetně krájení, sekání a nakládání.- Tento nůž je ideální pro techniky jako je krájení, sekaní a drcení. Díky široké čepeli lze s Santoku nožem také snadno přenášet nasekané potraviny z pracovní desky do hrnce nebo pánve.
- Santoku se také dobře hodí pro drobnější práce jako je krájení bylinek, zeleniny a ovoce.
Skrýt
Ostří nožů ze série Blue Stone Damascus má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10, s vysokou tvrdostí a výbornou odolností, které je velmi dobře chráněno proti korozi a vnějšímu mechanickému poškození. Ocel 10Cr15CoMoV má jedinečnou ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella. Jádro je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových ocelí rozdílných tvrdostí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Při výrobě je využito přesné tepelné vakuové kalení, které poskytuje damaškové oceli mimořádnou odolnost a pevnost. Dokonale vyvážená čepel japonského tvaru a ruční broušení nože zajistí, že brzy zapomenete na ostatní nože ve Vaší kuchyni. Ostrá čepel umožňuje přesné, snadné a bezpečné krájení. Je ideální i pro začátečníky, kteří s těmito kuchyňskými noži mohou snadno pracovat. Nože Dellinger Blue Stone VG-10 Damascus jsou skvělou volbou pro ty, kteří ocení kombinaci estetiky a funkčnosti. Jsou důkazem nožířského mistrovství a představují krásný a praktický doplněk do každé kuchyně.
Rukojeť z howlitu je jedinečná nejen svým vzhledem, ale také vlastnostmi. Howlit, přírodní minerál s charakteristickým žilkováním, je často stabilizován a barven, což mu umožňuje dosáhnout široké škály atraktivních barev, od tradiční tyrkysové až po moderní odstíny, jako je růžová či modrá. Díky tomuto procesu se rukojeť stává odolnou vůči vlhkosti, opotřebení a praskání, což zajišťuje její dlouhou životnost. Každý kus je originál, protože žilkování vytváří unikátní vzory, které dodávají noži luxusní vzhled. Rukojeť z howlitu je nejen esteticky poutavá, ale také příjemná na dotek, což zaručuje pohodlný úchop při práci. Tento materiál je ideální volbou pro ty, kteří hledají spojení funkčnosti a elegance.
Obj. kód : K-H260
Chcete se se nás zeptat na nějaké detaily, další informace? Našli jste jinde v ČR lepší cenu? Využijte náš komunikační formulář - Zeptat se na zboží Nůž kuchyňský Santoku 180 mm Dellinger Blue Stone Damascus (K-H260)
Foto Galerie
 |
Upozornění při změně či odeslání odkazu na mail
Hodnocení pro : Nůž kuchyňský Santoku 180 mm Dellinger Blue Stone Damascus
Prozatím nehodnocenoVaše hodnocení (jako ve škole) :
Názory na zboží Nůž kuchyňský Santoku 180 mm Dellinger Blue Stone Damascus
K tomuto zboží zatím nejsou žádné komentáře
0 Kč
