Kuchyňský nůž Santoku Kullens 170 mm Dellinger Samurai

Celková délka: 310 mm
Délka ostří: 170 mm
Délka rukojeti: 115 mm
Hmotnost: 238 g

Cena s DPH

2499,-

Všestranný nůž Santoku Kullens Dellinger Samurai

Nůž Santoku je ztělesněním japonské preciznosti, rovnováhy a elegance. Jeho název v překladu znamená „tři ctnosti“, protože tento nůž dokonale zvládá krájení, sekání i drcení – a to s lehkostí, přesností a elegancí, kterou ocení každý kuchař. Santoku je ideální pro zpracování masa, ryb i zeleniny a patří k nejuniverzálnějším nožům v japonské kuchyni.
Čepel typu Sheepsfoot má rovné ostří a tupý hřbet, který se směrem k hrotu jemně stáčí dolů, připomínaje siluetu pasoucí se ovce. Tento tvar byl navržen pro precizní řezné práce bez rizika propíchnutí. Tupý hřbet zároveň umožňuje bezpečné vedení nože prsty („dusání“) nebo položením ukazováku na čepel, čímž získáte dokonalý cit a kontrolu při každém řezu.
Na čepeli jsou vyfrézovány kullens (Granton edge) – jemné podélné drážky, které výrazně snižují tření mezi čepelí a potravinou a zabraňují jejímu přilnavému lepení na povrch nože. Tím je krájení lehčí, plynulejší a preciznější, což oceníte zejména při práci s tenkými plátky ryb, masa nebo vlhkou zeleninou.
Důležitým detailem, který odlišuje nože Dellinger Santoku od běžných napodobenin, je výška čepele. Odpovídá tradičním japonským standardům, což zaručuje dostatek prostoru pro prsty, lepší stabilitu i jistější vedení řezu. U nižších čepelí, které se často objevují u levnějších nožů, může být práce nepohodlná a výsledky zklamou – zde však zažijete rozdíl, který poznáte hned po prvním řezu.
Každý nůž Santoku Dellinger představuje dokonalou rovnováhu mezi krásou, funkčností a mistrovstvím zpracování. Je to nůž, který inspiruje – při každém doteku, každém řezu, každém pohybu.

 Výhody použití nože Santoku 

• Univerzálnost - Santoku je známý svou univerzálností a je vhodný pro širokou škálu kuchyňských úkolů, včetně krájení, sekání a nakládání.
• Techniky řezání - Tento nůž je ideální pro techniky jako je krájení, sekaní a drcení. Díky široké čepeli lze s Santoku nožem také snadno přenášet nasekané potraviny z pracovní desky do hrnce nebo pánve.
• Drobnější práce - Santoku se také dobře hodí pro drobnější práce jako je krájení bylinek, zeleniny a ovoce.

Obj. kód : K-HP7C

klikněte pro zvětšení

Chcete se se nás zeptat na nějaké detaily, další informace? Našli jste jinde v ČR lepší cenu? Využijte náš komunikační formulář - Zeptat se na zboží Kuchyňský nůž Santoku Kullens 170 mm Dellinger Samurai (K-HP7C)

Foto Galerie

Upozornění při změně či odeslání odkazu na mail

Hodnocení pro : Kuchyňský nůž Santoku Kullens 170 mm Dellinger Samurai

Vaše hodnocení (jako ve škole) :

Názory na zboží Kuchyňský nůž Santoku Kullens 170 mm Dellinger Samurai

   přidat názor