Kategorie :

Japonský nůž KIYA Kamagata 180 mm - Western Style, Bohler N680

1-2 týdny

Obj. kód : 3-10

Na této stránce najdete :

Fotogalerie
Zeptejte se na zboží
Diskuse
Odeslání mailem
Hlídání změn

Japonský nůž Kamagata (santoku) pro šéfkuchařku/šéfkuchaře KIYA® Western Style

Nůž Kamagata je specifický typ japonského nože, který na první pohled zaujme svým charakteristickým tvarem čepele – s mírně zaoblenou špičkou a širokým ostřím. Jeho název „Kamagata“ v překladu znamená „srpovitý tvar“, což odkazuje právě na jeho zakulacený profil, ideální pro precizní a plynulé krájení. Tento typ nože je velmi oblíbený u profesionálních kuchařů i náročných domácích uživatelů, kteří hledají nástroj s perfektní kontrolou nad řezem. Kamagata se často používá při přípravě zeleniny, ovoce, bylinek, ale díky své univerzálnosti zvládne i práci s masem nebo rybou.

Výhody použití nože Kamagata

Výborná ovladatelnost – širší čepel a zaoblený profil umožňují přesné a jemné krájení.
Kolébkové krájení – špička čepele je ideální pro kolébkový pohyb při sekání bylinek nebo zeleniny.
Univerzálnost – vhodný pro každodenní práci v kuchyni, od přípravy zeleniny až po porcování masa.

Špičkové nože s bolstrem mají čepel vyrobenou z rakouské nerezové oceli Edelweiss Bohler N680. Snížením množství uhlíku se výrazně zlepšila odolnost vůči korozi. Díky zvýšené houževnatosti a ideální tvrdosti nůž vydrží déle ostrý. Dokonale vyvážená čepel a ruční broušení nože zajistí, že brzy zapomenete na ostatní nože ve Vaší kuchyni. Ostrá čepel umožňuje přesné, snadné a bezpečné krájení. Je ideální i pro začátečníky, kteří s těmito kuchyňskými noži mohou snadno pracovat.

Ergonomická rukojeť je symbolem elegance, síly a vytrvalosti

Rukojeť je z materiálu POM, tedy acetalové pryskyřice. Ta vyniká svojí vysokou pevností, tuhostí a houževnatostí. Je velmi odolná proti nárazu či opotřebení a díky nízké absorbci vlhkosti ani neklouže z ruky. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení ostří a rukojeti. Rukojeť je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržená pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar rukojeti je vhodný pro pohodlný úchop nože.

Obj. kód : 3-10

Japonsky-nuz-KIYA-Kamagata-180-mm---Western-Style-Bohler-N680
klikněte pro zvětšení

Chcete se se nás zeptat na nějaké detaily, další informace? Našli jste jinde v ČR lepší cenu? Využijte náš komunikační formulář - Zeptat se na zboží Japonský nůž KIYA Kamagata 180 mm - Western Style, Bohler N680 (3-10)